导读: 酱烧田螺-首发的做法 以前吃田螺都是直接干辣椒和花椒炒炒煮煮就行了 但是在现在工作的地方经常看到用酱来做田螺 吃起来味道还非常不错 不过鱼鱼
酱烧田螺-首发的做法
以前吃田螺都是直接干辣椒和花椒炒炒煮煮就行了 但是在现在工作的地方经常看到用酱来做田螺 吃起来味道还非常不错 不过鱼鱼不喜欢田螺身上裹满了酱 所以就改良了一下
食材配方
主料:
田螺、500g 、辅料:
海天豆瓣酱、2大勺干辣椒、适量花椒、适量盐、2大勺鸡精、1/2小勺葱、适量详细做法步骤
1、田螺买回家后,放入清水中养1-2天,让其吐净泥沙。清洗干净备用
2、海天豆瓣酱备用
3、干辣椒和花椒备用,葱切成段
4、锅内放油,放入干辣椒和花椒炒香,然后放入葱段炒香
5、倒入海天豆瓣酱翻炒均匀
6、加入田螺翻炒1-2分钟
7、加入没过田螺2厘米的水,调入盐和鸡精,大火煮开,小火煮20分钟即可
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