导读: 麻香拌豆芽的做法 以前想吃麻辣豆芽都是在外面买回来吃,今天早上去市场特意买点材料自己做,虽然不如人家做的专业,但味道也不赖
麻香拌豆芽的做法
以前想吃麻辣豆芽都是在外面买回来吃,今天早上去市场特意买点材料自己做,虽然不如人家做的专业,但味道也不赖
食材配方
主料:
绿豆芽、200g 、辅料:
油、适量盐、适量猪瘦肉、适量麻椒、适量酱油、适量味素、少许十三香、少许白糖、适量辣椒油、少许醋、少许胡萝卜、1小块黄瓜、适量大蒜、2瓣毛葱、1头详细做法步骤
1、把猪肉切碎剁成肉馅,蒜瓣切片毛葱切成葱花备用
2、锅里放油烧热,
3、放入十三香葱花和蒜片爆出香味
4、放入肉馅炒匀
5、加入少许酱油翻炒
6、放入适量的麻椒
7、加入盐,少放一点水把锅烧开炸成肉酱
8、加入少许味素,盛出备用
9、把锅刷净放入适量的水烧开
10、放入豆芽焯熟
11、把焯好的豆芽用清水过一下
12、把过了水的豆芽用手攥出水分
13、把黄瓜和胡萝卜切丝
14、把切好的胡萝卜和黄瓜丝放入装豆芽的盆里,加入适量的盐白糖和味素
15、在放入炸好的肉酱和少许辣椒油
16、最后放入少许醋拌匀装盘即可
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