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酱爆苦瓜尖椒的做法

发布日期:2020-12-21 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱爆苦瓜尖椒的做法         最近上火,吃点苦瓜吧,,,我喜欢吃苦瓜,用豆瓣酱折去苦瓜的苦味使苦瓜更加清脆,酱爆苦瓜是一道酱香浓郁 苦味适中,清香可口的小菜。。

酱爆苦瓜尖椒的做法

酱爆苦瓜尖椒的做法

最近上火,吃点苦瓜吧,,,我喜欢吃苦瓜,用豆瓣酱折去苦瓜的苦味使苦瓜更加清脆,酱爆苦瓜是一道酱香浓郁 苦味适中,清香可口的小菜。。。

食材配方

主料:

尖椒、100g苦瓜、200g

辅料:

油、适量鸡精、适量六月鲜豆瓣酱、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材。

2、苦瓜洗净去掉瓤,切成片。

3、尖椒洗净切成片。

4、锅中注水,烧开,下入苦瓜片焯水。

5、焯水的苦瓜直接放入冰水。冲凉后沥干水分。

6、另起锅,放入油,下入葱碎爆香。

7、加入一大勺豆瓣酱煸炒。

8、煸炒均匀。炒出酱香味。

9、倒入焯水的苦瓜和尖椒片。

10、翻炒均匀,加入鸡精调味即可。

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