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芥末肚条的做法

发布日期:2021-02-05 栏目:菜谱大全 阅读:6

导读:                芥末肚条的做法         很好吃的凉拌菜,加了芥末,味道独特,很喜欢吃                                                           食材配方 主料: 芹菜、100g牛肚、200g胡

芥末肚条的做法

芥末肚条的做法

很好吃的凉拌菜,加了芥末,味道独特,很喜欢吃

食材配方

主料:

芹菜、100g牛肚、200g胡萝卜、50g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量香叶、适量茴香、适量料酒、适量醋、适量芥末、适量 、

详细做法步骤

1、牛肚用盐、白醋反复揉搓,去除异味,清水洗净

2、高压锅中加水没过牛肚,放入葱段、姜片、香叶、花椒粒、大料、茴香、干辣椒、盐、料酒少许。上气后盖上通气阀压20分钟

3、芹菜去掉叶,洗净。去掉筋后切成段

4、胡萝卜切丝

5、烧开水,加入一滴油、少许食盐,芹菜、胡萝卜一同放入水中焯熟

6、牛肚切条,蒜末备用

7、牛肚中放入芹菜、胡萝卜,加入少量食盐、芥末油、香油、糖、白醋、味精、蒜末,撒上白芝麻拌匀

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