导读:芦笋鲜莲粟米汤 原料:芦笋250克,新鲜莲子100克,粟米棒2只,新鲜荷叶1角,盐少许。 芦笋鲜莲粟米汤的做法 1.拣选新鲜芦笋,去老皮,用清水洗干净,切成角片状,备用。新鲜莲子去硬皮,去心,用清
芦笋鲜莲粟米汤
原料:芦笋250克,新鲜莲子100克,粟米棒2只,新鲜荷叶1角,盐少许。
芦笋鲜莲粟米汤的做法
1.拣选新鲜芦笋,去老皮,用清水洗干净,切成角片状,备用。新鲜莲子去硬皮,去心,用清水洗干净,备用。原只粟米去衣、须,用清水洗干净,切厚件,备用。新鲜荷叶用清水洗干净,取一角,备用。
2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入芦笋、新鲜莲子和粟米,候水再开,改用中火继续煲至莲子肉和粟米肉熟透,再放入新鲜荷叶,稍滚,以少许盐调味,即可以佐膳饮用。
芦笋鲜莲粟米汤的功效:清热消暑、健脾开胃。
莲子的营养价值
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹,为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道,在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里,发掘出古莲子,经考古学家鉴定,这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行
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