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萝卜芹菜鸡杂汤的做法

发布日期:2020-11-17 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:萝卜芹菜鸡杂汤 原料:白萝卜1000~1500克,鸡杂1副,芹菜200克,姜50克。 萝卜芹菜鸡杂汤的做法 1.萝卜去皮削净切粗块,鸡杂拣新鲜者洗净,胃肠部分要反转重复洗净后切片,香芹菜去叶洗净切

萝卜芹菜鸡杂汤

原料:白萝卜1000~1500克,鸡杂1副,芹菜200克,姜50克。

萝卜芹菜鸡杂汤的做法

1.萝卜去皮削净切粗块,鸡杂拣新鲜者洗净,胃肠部分要反转重复洗净后切片,香芹菜去叶洗净切段,生姜去皮切片待用。

2.先将萝卜块置大瓦煲加水5碗,煲至将熟放鸡杂、芹菜、姜片一起煲片刻全熟,加少许盐,即可上席,汤不用太咸,如加点酱油(豉油或鱼露)则更加美味。

功效:化痰定喘,健胃消食。萝卜在冬春季当造,大量供应,价钱平而有清润健脾消食之效,配鸡杂多营养素,且鲜甜可口,此汤在春季十分适合,全家人都喜欢,可以多饮。

特别提示:萝卜除不能与人参及参类补药同食之外,并无不良反应,如刚服用人参者,宜隔数日后才食萝卜就无碍了。

萝卜芹菜鸡杂汤的做法

萝卜的营养价值

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维

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