桃胶银耳羹的做法

养颜护肤就靠它----桃胶银耳羹

有的人天生怕冷，一到冬季就手脚冰凉，皮肤特别干燥难看，好不幸，我也身在其中。在国内的话，冬季对我来说特别难熬，尤其以北京和丽江为甚，空气里干得挤不出一个水分子。四川和南京也是生活过的地方，虽然都很潮湿，但是冬天却有着折磨死人的阴冷，终日不见阳光，所以现在越发不愿在冬季回国。新加坡虽一年365日都有着同样的气候，潮湿、温润，但却是特别养人。那么，就让我做一只候鸟，每年在春暖花开之时飞回大陆之地，寒冬萧瑟之际回到南国之夏吧。

这款特别适合冬季补水护肤的汤羹，就送给和干燥做斗争的你们，我们一起水当当~~~~

桃胶银耳羹

材料：桃胶50克、银耳一朵、红枣6粒、枸杞15克、冰糖80克、清水2升。

桃胶银耳羹的做法

1、桃胶提前用清水浸泡一夜至完全发透，中间没有硬芯，然后拣出可能附着在上面的杂质，再换水清洗至完全干净

2、银耳同样也提前一夜用水泡发，然后剪掉根部，掰成小小朵；红枣和枸杞用水冲洗干净备用

3、银耳和冰糖一起倒入砂煲，加入清水，盖上锅盖大火煮开后以中火煮2小时至银耳汤浓稠

4、2小时后，倒入枸杞、红枣和桃胶，转大火煮15——20分钟即可

特别提示

1、桃胶是桃树上分泌出的胶质，又被叫做桃花泪，是对皮肤非常好的一种食材，每次我都在淘宝上购买，500克就能做10次以上，吃上好久

2、桃胶需要提前泡发，泡发时间至少10小时才能完全浸透，中间没有硬芯。桃胶由于长在树上，所以难免会有树皮等一些杂质，在清洗时，要稍微花点时间

3、桃胶煮的时间不要太长，否则会煮溶掉，吃起来只会粘稠，就没有果冻一样的口感了，其实一整粒桃胶含在嘴里，好像是舌吻的感觉

4、建议每次煮上一大锅，然后倒在保鲜盒里，放冰箱保存，可以放一个礼拜没有问题，每次吃的时候倒出来一小碗即可。这款甜品无论冬季夏季、热食或凉食都特别好吃，最主要是还特别美容养颜

银耳的营养价值

银耳的营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力