导读:竹荪乌鸡汤 原料:乌骨鸡半只,竹荪、红枣、枸杞、葱、姜 做法: 1、用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味。 2、先将乌鸡洗净切块,然后放进温
原料:乌骨鸡半只,竹荪、红枣、枸杞、葱、姜
做法:
1、用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味。
2、先将乌鸡洗净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫
3、将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、枸杞、姜、葱,用大火煮,待锅开后再改用小火炖一个小时左右
4、出锅前10分钟加入适量盐调味即可
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
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