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浓汤羊蝎子的做法

发布日期:2020-08-22 栏目:煲汤大全 阅读:12

导读:浓汤羊蝎子 主料:羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片 配料:花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒 调料:甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙 具体

浓汤羊蝎子

浓汤羊蝎子的做法

主料:羊蝎子1250克、葱1根、姜5-6大片

配料:花椒40粒左右、草果1颗、大料2个、干辣椒2根、枸杞10粒

调料:甜面酱1袋、黄酒5大匙、酱油2大匙、冰糖1小匙

具体做法如下

1.买羊蝎子的时候就让卖肉的老板帮忙剁成块。

浓汤羊蝎子的做法

2.把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。

浓汤羊蝎子的做法

3.开锅后撇掉汤里的血沫子。

浓汤羊蝎子的做法

4.撇到汤清。

浓汤羊蝎子的做法

5.为了让羊蝎子的汤利落,把配料放入金属的调料包中。

浓汤羊蝎子的做法

6.往锅中倒入葱、姜、料包。

浓汤羊蝎子的做法

7.将两根辣椒、甜面酱、酱油、料酒、冰糖也放入锅中。

浓汤羊蝎子的做法

8. 盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去,盖上盖子再焖10分钟就好了。

浓汤羊蝎子的做法


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