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怎样在家自制椰汁红豆钵仔糕

发布日期:2021-01-18 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:   椰汁,红豆,钵仔糕     椰汁红豆钵仔糕的食材和调料:   粘米粉200g 糯米粉15g 馬蹄粉35g 椰漿水250g 黃片糖(太古)125g 熟紅豆若干 水600g   椰汁红豆钵仔糕的介绍:  

  

椰汁,红豆,钵仔糕

椰汁红豆钵仔糕的食材和调料:

  粘米粉200g 糯米粉15g 馬蹄粉35g 椰漿水250g 黃片糖(太古)125g 熟紅豆若干 水600g

  椰汁红豆钵仔糕的介绍:

  #寻找记忆中的味道#我媽媽是個很溫柔冷靜的女人,她的手裡總會變出很多我愛吃的。钵仔糕是廣東很有名的小吃,外面賣的媽媽總是不放心,她總是用雙手去一點點滿足我所有小小的夢想,她教我知足,讓我知道食物不一定要華麗,現在我的雙手,也能保護她,我也能用我的雙手,去創造很多她喜歡吃的,去滿足她許多小小的夢想,她也一直很喜歡吃钵仔糕,但現在外面買的钵仔糕很少有米的味道,當她吃了我做的钵仔糕覺得很有以前的味道,這讓我非常開心,也非常的興奮,比起事業什麽的,我更願意站在這個頂峰...

  椰汁红豆钵仔糕的的家常做法,椰汁红豆钵仔糕怎么做好吃

  一、粘米粉、糯米粉、馬蹄粉混合,紅豆提前煮軟熟

  二、將椰漿水加入1中的粉里面,攪拌均勻

  三、黃片糖敲碎,用600g的水泡一下,再倒入鍋裡慢慢加熱至融化

  四、糖水一旦沸騰就要立馬收火,立即將糖水沖進“2”中的麵糊中,并一邊沖漿一邊攪拌防止結塊

  五、沖漿后過濾它,並且燒一鍋水,放上架子,钵仔刷上油

  六、水燒開后放上钵仔,并一邊攪拌一邊倒上漿液,倒完后放上紅豆

  七、大火蒸20分鐘即可,钵仔放涼后再取出裏面的钵仔糕,冷藏后風味更佳

  小贴士:

  一定要沖漿,不是倒入哦

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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