导读:胡萝卜羊肉汤 材料:羊腿,胡萝卜,白萝卜,大葱 调料:姜,盐,胡椒粉。 步骤: 1.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。 2.取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
材料
:羊腿,胡萝卜,白萝卜,大葱
调料:姜,盐,胡椒粉。
步骤:
1.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。
2.取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
3.羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。
4.锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。
5.放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
PS:
煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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