导读: 主料:水磨糯米粉205g,猕猴桃300g,白糖80g,纯牛奶250g,玉米油10g,花生米100g 步骤: 1.花生米放入烤箱里烤至酥香。 2.烤好的花生米放凉后搓去外皮,然后放入料理机
主料:水磨糯米粉205g,猕猴桃300g,白糖80g,纯牛奶250g,玉米油10g,花生米100g
步骤:
1.花生米放入烤箱里烤至酥香。
2.烤好的花生米放凉后搓去外皮,然后放入料理机里打成花生粉
3.打好的花生粉倒入小盘中备用。
4.将称量好的糯米粉过筛两次后放入一个小盆中。
5.往糯米粉中倒入10克的玉米油和80克的白糖。
6.倒入250克的牛奶,搅拌至白糖完全融化面粉无颗粒。
7.把搅好的面糊过滤两次。
8.往面糊盆上盖一层保鲜膜,然后放入蒸锅里蒸半小时至熟,中间搅拌两次。然后拿出来放凉。
9.同时猕猴桃去皮切成小块备用。
10.糯米团放凉后,手上抹少许手粉揪一块面团搓圆后按扁成饼状。
11.放入切好的猕猴桃包起来搓圆。
12.做好的糯米糍放入花生粉中滚一滚,让糯米糍均匀地沾上花生粉。做好的糯米糍放入冰箱冷藏两小时左右风味更佳。
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