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如何制作猕猴桃花生糯米糍

发布日期:2020-12-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:水磨糯米粉205g,猕猴桃300g,白糖80g,纯牛奶250g,玉米油10g,花生米100g   步骤:   1.花生米放入烤箱里烤至酥香。   2.烤好的花生米放凉后搓去外皮,然后放入料理机

  主料:水磨糯米粉205g,猕猴桃300g,白糖80g,纯牛奶250g,玉米油10g,花生米100g

  步骤:

  1.花生米放入烤箱里烤至酥香。

  2.烤好的花生米放凉后搓去外皮,然后放入料理机里打成花生粉

  3.打好的花生粉倒入小盘中备用。

  4.将称量好的糯米粉过筛两次后放入一个小盆中。

  5.往糯米粉中倒入10克的玉米油和80克的白糖。

  6.倒入250克的牛奶,搅拌至白糖完全融化面粉无颗粒。

  7.把搅好的面糊过滤两次。

  8.往面糊盆上盖一层保鲜膜,然后放入蒸锅里蒸半小时至熟,中间搅拌两次。然后拿出来放凉。

  9.同时猕猴桃去皮切成小块备用。

  10.糯米团放凉后,手上抹少许手粉揪一块面团搓圆后按扁成饼状。

  11.放入切好的猕猴桃包起来搓圆。

  12.做好的糯米糍放入花生粉中滚一滚,让糯米糍均匀地沾上花生粉。做好的糯米糍放入冰箱冷藏两小时左右风味更佳。

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

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