导读:薄荷鸡蛋汤 材料:薄荷100克、鸡蛋两个,姜小块,猪油一小勺、盐适量。 做法: 1、薄荷洗净沥干水份备用。 2、汤锅放入适量水,姜拍散放入锅内,水温热后放入猪油。 3、水沸改
材料
:薄荷100克、鸡蛋两个,姜小块,猪油一小勺、盐适量。
做法:
1、薄荷洗净沥干水份备用。
2、汤锅放入适量水,姜拍散放入锅内,水温热后放入猪油。
3、水沸改小火打入鸡蛋。
4、待蛋白稍凝固,用筷子把蛋黄弄破,让蛋黄流出来。
5、待蛋液熟后,放入薄荷,加适量盐出锅。薄荷不要久煮,烫烫就可以。
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