导读:胡萝卜牛肉煲 主料:牛肉(牛肉又被提前煮了) 胡萝卜 配料:青椒 姜片 蒜 八角 桂皮 花椒 干辣椒 做法: 1.牛肉切小块放滚水焯一下,洗掉浮沫控干 2.胡萝卜洗净切滚刀块 3.青
主料
:牛肉(牛肉又被提前煮了) 胡萝卜
配料:青椒 姜片 蒜 八角 桂皮 花椒 干辣椒
做法:
1.牛肉切小块放滚水焯一下,洗掉浮沫控干
2.胡萝卜洗净切滚刀块
3.青椒切大块
4.姜蒜八角桂皮花椒干辣椒备用
5.锅中放油,烧热后放入姜蒜八角桂皮花椒干辣椒爆香
6.放入牛肉翻炒
7.炒到牛肉变色放入生抽老抽郫县豆瓣酱继续翻炒
8.炒一会转入砂锅中,放水没过牛肉,煲1.5小时
9.待牛肉软烂后放入胡萝卜继续煲半个小时
10.快出锅前放入青椒闷10 分钟左右
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