导读:什锦汤煲 主料;猪脊骨 3块,鸡小腿 1个,冬瓜 100克,黄豆 50克,玉米 1根。枸杞 适量,山药 50克 辅料;盐 鸡精 料酒 胡椒粉 葱 姜 做法; 1 锅中放水加入料酒,把猪脊骨和鸡腿焯水。
主料
;猪脊骨 3块,鸡小腿 1个,冬瓜 100克,黄豆 50克,玉米 1根。枸杞 适量,山药 50克
辅料;盐 鸡精 料酒 胡椒粉 葱 姜
做法;
1 锅中放水加入料酒,把猪脊骨和鸡腿焯水。
2 黄豆提前泡发。
3 冬瓜 山药去皮切成块,玉米斩成小块。
4 把焯好水的猪骨 鸡腿 和黄豆放入汤锅中烧开撇去血末。
5 加入葱姜烧开转小火煲至1小时,
6 放入切好的冬瓜块,山药 玉米,继续煲至30分钟。
7 加入枸杞,稍煮片刻。时间不宜过长。
8 根据个人口味加入 盐 鸡精 胡椒粉即可。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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