导读:月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩
酸汤猪骨煲
材料:猪月牙骨、酸菜、葱姜蒜、辣椒、味极鲜
做法:
1、准备材料
2、将洗净月牙骨焯水
3、捞出后冲洗干净浮沫,斩大块备用
4、酸菜多冲洗几遍,拧干水分和其余材料一起改刀
5、热油锅煸香葱姜蒜,放入辣椒煸炒
6、倒入酸菜翻炒出香味儿
7、放入月牙骨,倒入味极鲜翻炒均匀
8、加入没过菜的清水
9、烧开后转小火将骨头焖烂即可
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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