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果酱一口酥的12步制作方法

发布日期:2020-12-27 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编教你果酱一口酥的12步制作方法   主料:黄油 50克,白糖 50克,低筋面粉 180克,腰果 30克,鸡蛋 1个,泡打粉 1/2小勺,盐  一丢丢,蓝莓果酱 适量,糖粉 适量   制作步骤

  慈母煲汤网小编教你果酱一口酥的12步制作方法

  主料:黄油 50克,白糖 50克,低筋面粉 180克,腰果 30克,鸡蛋 1个,泡打粉 1/2小勺,盐 一丢丢,蓝莓果酱 适量,糖粉 适量

  制作步骤:

  1、黄油称好,切小块软化。黄油软化程度,用勺子轻压就可以压下去。

  2、将白糖加入黄油,这里用了粗粒糖,可以用细糖或者糖粉,做出的饼干口感不同,用打蛋器搅打至黄油蓬松。

  3、分次加入打散的蛋液,搅打均匀。

  4、腰果拍碎。

  5、将面粉、盐、泡打粉过筛入黄油糊中。

  6、拌均匀。用手团成面团,压扁,放冰箱中冷藏二十分钟。

  7、将冷藏好的面团取出,分割成12克一份的小面团。烤箱180度预热。

  8、团圆并捏出小窝窝。

  9、做好的饼干生胚放在不粘烤盘中,如果用普通烤盘,需要铺上烘焙油纸。

  10、入烤箱中层,上下火180度15分钟。

  11、出炉放凉,抹上果酱就好了。

  12、另说,这个造型配着果酱还是很好看呢。

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

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