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狗鱼炖豆腐的做法

发布日期:2020-12-07 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:上次只告诉大家狗鱼是一年生的鱼,当年生,当年亡,其实,这里面还有一个民间传说呢!因为狗鱼身上带有黄色,头大,身长,与“龙”很象。它自以为长像不凡,就不服龙王管辖,到处说:&l

上次只告诉大家狗鱼是一年生的鱼,当年生,当年亡,其实,这里面还有一个民间传说呢!因为狗鱼身上带有黄色,头大,身长,与“龙”很象。它自以为长像不凡,就不服龙王管辖,到处说:“我要是每年长一丈,三年就超过龙王了。”龙王知道后,就下令让狗鱼的寿命不准超过一年,永远也长不大,超越不了自已。

狗鱼炖豆腐的做法

狗鱼炖豆腐

材料:1、狗鱼2、豆腐3、葱、姜、香菜、花椒、胡椒粉

狗鱼炖豆腐的做法

具体做法

1、将狗鱼洗净去杂切段

2、将豆腐切块

3、不粘汤锅内放少许油,加入葱姜花椒煎一下

4、放入鱼段

狗鱼炖豆腐的做法

5、用手端着锅的双耳轻轻晃动,(鱼真的不粘锅,不用铲子,就象在炒菜一样)

6、当鱼肉变白时,加入热水

7、加入豆腐、盐、料酒

狗鱼炖豆腐的做法

8、大火炖开,转中小火继续炖

9、十分钟后关火(时间越久越好),加入香菜、芝麻油调味

10、出锅后洒上胡椒粉

狗鱼炖豆腐的做法

狗鱼炖豆腐的做法

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