导读:百叶结炖小排 原料:百叶结、土豆、小排 调味料:水、姜片、料酒、生抽、老抽 步骤: 1、小排处理干净,百叶打成结,土豆去皮切丁; 2、将小排汆水; 3、煮出浮沫后将小排清洗干
原料
:百叶结、土豆、小排
调味料:水、姜片、料酒、生抽、老抽
步骤:
1、小排处理干净,百叶打成结,土豆去皮切丁;
2、将小排汆水;
3、煮出浮沫后将小排清洗干净;
4、另找一个锅加入清水,重新煮;
5、加入姜片;
6、加入料酒;
7、加入一勺生抽;
8、加入半勺老抽;
9、加入百叶结;
10、煮一会儿后再加入土豆;
11、再加入半勺老抽调整味道和颜色;
12、将小排夹出来放在上方,令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味,完成。
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