导读:我这次用的是草原羊,肉质细嫩,鲜美,无膻味,所以制作过程中我只添加了一点葱姜和料酒,调味只用盐。若是膻味重的羊,可以适当添加些去膻气的香料。 山药胡萝卜炖羊腿 原料:羊腿一
山药胡萝卜炖羊腿
原料
:羊腿一条、胡萝卜、山药、葱姜
做法:
1、羊腿处理干净;
2、剁成大块;
3、凉水入锅,大火煮开,继续滚煮5分钟,充分去除血水和杂质;
4、捞出,用热水冲洗干净表面的浮沫,沥干水分;
5、重新入锅,添加没过的热水,添加葱姜,大火煮开;
6、烹入料酒,转中火炖煮;
7、山药和胡萝卜处理干净后,切滚刀大块;
8、羊肉7分熟的时候添加山药和胡萝卜,继续中火炖煮;
9、炖至锅内食材熟透,用盐调味,继续用小火煨5分钟,关火。
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牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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