导读:火腿冬瓜汤 原料:冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把。 做法: 1、 冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝; 2、 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香; 3、 放入火腿丁,翻炒几下; 4
原料:
冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把。
做法:
1、 冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;
2、 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
3、 放入火腿丁,翻炒几下;
4、 放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;
5、 锅中倒适量水,没过菜1公分即可;
6、 待水烧开,加盖小火炖煮;
7、 10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。
爱心小贴士:
1、冬瓜尽量切薄片,炖煮后入口即化,口感较好;
2、由于虾皮有盐分,没有再放盐,可根据自己口味调节。
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