导读:黑鱼红枣南瓜汤 原料:黑鱼头、南瓜、红枣、 调料:盐、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜。 做法: 1、提前将红枣洗净用清水泡上。 2、黑鱼头洗净切开并剁段。 3、将
原料
调料:盐、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜。
做法:
1、提前将红枣洗净用清水泡上。
2、黑鱼头洗净切开并剁段。
3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。
4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段
5、锅烧热放油,
6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。
7、一面煎至金黄色后翻面,两面煎熟。
8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段
9、开大火烧开,撇去浮沫。
10、中火烧15分钟后放入南瓜块,再烧10分钟。
11、放入泡好的红枣。
12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。
13、最后再调味,可以放入少量的盐、胡椒粉,爱喝醋可以加一点。
14、出锅前撒香菜末即可。
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