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芥菜黑鱼汤的做法

发布日期:2021-02-02 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:芥菜含有大量的维生素c,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑、解除疲劳的作用。 芥菜黑鱼汤 材料:黑鱼1尾,芥菜

芥菜含有大量的维生素c,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑、解除疲劳的作用。

芥菜黑鱼汤

材料:黑鱼1尾,芥菜120克

调味料:盐4克,鸡精、姜丝、红椒丝各3克,香油2克,高汤适量

芥菜黑鱼汤的做法

1、将黑鱼治净,剔骨取肉,将肉斜刀切大片。

2、芥菜洗净切段备用。

3、净锅上火倒入油,下入姜丝爆香,倒入高汤,调入盐、鸡精,加入鱼片、芥菜煲至熟,淋入香油、撒入红椒丝即可。

芥菜黑鱼汤的做法

适合人群:儿童

养生功效:提神健脑

煲汤小贴士:黑鱼片可用调料先腌渍,这样鱼肉更入味。

黑鱼的营养价值

黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等,为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。

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