导读:绿豆麦胚粥 原料:小麦胚芽40g 绿豆50g 辅料:面粉40 做法: 1、为了煮的快,提前几个小时把绿豆洗净用清水泡上。环保主义者的煮粥方法哦,哈哈。锅中放水,凉水即可放入绿豆
原料
:小麦胚芽40g 绿豆50g 辅料:面粉40
做法:
1、为了煮的快,提前几个小时把绿豆洗净用清水泡上。环保主义者的煮粥方法哦,哈哈。锅中放水,凉水即可放入绿豆盖盖,煮开后小火煮3--5分钟即,关火。不要打开盖子,焖20分钟左右,经过焖的过程,豆子都开花了。
2、面粉和成这样的稠糊状,手工搅拌2分钟,让面团光滑,放置15分钟左右后再搅拌一会儿,这样面筋出的好。之后用清水泡上5分钟5轻轻的用筷子来回的弄面团,把面筋洗出来。
3、面筋团和糊一起倒入锅中,用筷子快速搅拌,面筋就会变成细小的穗状,中火煮开转小火,煮5分钟后加入小麦胚芽,加入后搅拌均匀,不要让麦胚成团,煮开后即关火。
4、盛出时加几粒枸杞配色。
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