导读:榨菜卤肉粥 材料:大米100克,卤猪肉50克,榨菜25克,生菜1片,姜丝、盐各适量 榨菜卤肉粥的做法 1.将卤猪肉、榨菜、生菜叶分别洗净,切成细丝;大米淘洗干净。 2.将净汤锅置于火上,添入适量
榨菜卤肉粥
材料:大米100克,卤猪肉50克,榨菜25克,生菜1片,姜丝、盐各适量
榨菜卤肉粥的做法
1.将卤猪肉、榨菜、生菜叶分别洗净,切成细丝;大米淘洗干净。
2.将净汤锅置于火上,添入适量清水烧开,下入大米、榨菜丝和姜丝煮开,再转用小火熬粥。
3.待粥半熟时加入卤猪肉丝,续煮至粥熟透。
4.最后加入生菜丝煮开,试味后调入盐即可。
养生功效
中医认为,猪肉具有补虚强身、滋阴润燥的功效。现代营养学认为,榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。饮酒不适或过量时吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头晕、胸闷和烦躁感,所以这道粥品可温脾胃、暖气血。
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
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