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鱼丝青笋粥

发布日期:2020-12-23 栏目:粥的做法 阅读:1

导读:鱼丝青笋粥 材料:大米100克,净鱼肉100克,青笋100克,小葱5克,料酒、姜汁、盐、香菜、淀粉、香油各适量 鱼丝青笋粥的做法 1.鱼肉去净小刺,先切成0.3厘米厚的片,再切成丝;青笋刨皮洗净,

鱼丝青笋粥

材料:大米100克,净鱼肉100克,青笋100克,小葱5克,料酒、姜汁、盐、香菜、淀粉、香油各适量

鱼丝青笋粥的做法

1.鱼肉去净小刺,先切成0.3厘米厚的片,再切成丝;青笋刨皮洗净,切成细丝;小葱、香菜分别洗净,切碎。

2.鱼肉丝放入碗中,先加料酒、姜汁和淀粉拌匀,再加香油拌匀浆好。

3.汤锅置火上,添入清水烧开,下入大米,用旺火烧开后,打尽浮沫,转小火煮成稀粥。

4.待粥将熟时,分散下入鱼丝和青笋丝同煮,最后加入盐调味,撒上葱花和香菜即成。

鱼丝青笋粥

养生功效

鱼肉具有高蛋白、低脂肪、易于消化吸收的特点。青笋含有大量植物纤维素,能通利消化道。所以这道粥品对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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