导读:私家米采用的是手工插秧的传统方式,正因为这种“落后”的插秧工艺,才使稻米不受机器的损害没有尾气的污染才有了这高品质的好米。 虽然生活在东北地区也常吃大米,但
私家米采用的是手工插秧的传统方式,正因为这种“落后”的插秧工艺,才使稻米不受机器的损害没有尾气的污染才有了这高品质的好米。
虽然生活在东北地区也常吃大米,但都是普通的米还真没吃过这种极品私家米,这米真不愧是极品,米味很香很浓,不论是焖饭还是煲粥,都很软糯,口感也很好。
海参大米粥
食材:海参一只、私家米150g,姜丝、葱、盐各适量
海参大米粥的做法
1.干海参按照说明用纯净水泡,每八个小时换一次水,泡两天
2.海参泡发后,清理干净,再焯水10分钟左右
3.海参淘洗两遍,不要用手搓以免营养流失
4.电饭锅倒入足量清水,放入淘洗好的米
5.按下煮饭键
6.开锅后煮制大米变软
7.海参切小段,姜切丝
8.放入海参和姜丝同煮10分钟左右
9.放入葱末搅匀
10.再放入盐调味即可
美食小贴士
1、大米淘洗时候不要用手搓米,以免大米表面的营养物质流失
2、煮粥时候要时不时用勺子搅动一下,以免粘底
海参的营养价值
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煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
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