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抹茶牛轧糖的图解做法

发布日期:2020-12-31 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:原味白色棉花糖 200克,无盐黄油 65克,全脂奶粉 115克,抹茶粉 10克,花生 120克,杏仁  50克,葡萄干 30克   制作步骤:   1、花生放在烤箱里170度烤10分钟,去皮捏成二半,腰

  主料:原味白色棉花糖 200克,无盐黄油 65克,全脂奶粉 115克,抹茶粉 10克,花生 120克,杏仁 50克,葡萄干 30克

  制作步骤:

  1、花生放在烤箱里170度烤10分钟,去皮捏成二半,腰果150度烤制10分钟,冷却后加葡萄干混合均匀。

  2、不粘锅中先放入黄油,微微溶化后放入棉花糖用小火慢慢加热,期间要不断地搅拌。

  3、全部的棉花糖都融化后加入混合后的奶粉和抹茶粉,依旧是小火并快速地搅拌。

  4、至奶粉和抹茶粉完全看不到时倒入烤好混合后的坚果和葡萄干。

  5、迅速地搅拌,至坚果分布均匀关火。

  6、倒入不粘的烤盘中,用刮刀整形压平整。

  7、室温冷却到还有点温暖时,从模具中用刮板取出,先切成均匀的条状。

  8、再切成大小相当的块状,用油纸包好就可以了。

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