马拉糕
马拉糕的简介：
马拉糕是广东的茶点之一，平时经常见到，这次干脆在家里自己做，做法非常简单，口感不像蛋糕那样松软，吃起来口感跟发糕差不多，但是却有蛋糕的香味，绝对是早餐和下午茶的好选择。
马拉糕的食材：
主料：鸡蛋3个 小麦面粉200g
辅料：油40g 白糖110g 牛奶150g 泡打粉11g
马拉糕的做法图解步骤 ：
1.准备好材料，由于没有盒装牛奶，我就用奶粉冲调的牛奶代替
2.鸡蛋敲开倒进盆中，加入白糖或红糖
3.把鸡蛋和白糖打匀
4.再倒进牛奶
5.把牛奶和蛋液搅拌均匀
6.倒进食用油
7.搅拌均与
8.面粉先与泡打粉混在一起，再倒进蛋奶糊中
9.搅拌至面粉无颗粒
10.准备一个容器，在里面抹上薄薄的一层油
11.把搅拌好的面糊倒进去，静置5分钟，同时蒸锅倒进水把水烧开
12.水开后放进面糊
13.蒸制25到30分钟，最后开盖后用筷子戳一下，没有沾上东西就熟了
14.蒸熟后装盘
15.切开之后就可以吃了
16.因为第一次蒸了20分钟不到就拿出来了，后来发现不熟又重新蒸了一下，所以中间有一条分界线
慈母煲汤网小贴士：
1、油最好是选择玉米油这样的没有特殊气味的油，或者用融化了的黄油代替，尽量不要用花生油。
2、蒸的时间要足够长，否则蒸不熟的。
下午茶
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