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珍珠三鲜的做法

发布日期:2021-01-15 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:珍珠三鲜 原料:生鸡胸肉100克,胡萝卜丁100克,鸡蛋清20克,嫩豌豆25克,番茄丁50克,料酒20克,牛奶、鸡油各15克,肉汤300克,味精1克,团粉5克,精盐5克。 珍珠三鲜的做法 1.鸡胸肉剁成肉泥;将1/

珍珠三鲜

原料:生鸡胸肉100克,胡萝卜丁100克,鸡蛋清20克,嫩豌豆25克,番茄丁50克,料酒20克,牛奶、鸡油各15克,肉汤300克,味精1克,团粉5克,精盐5克。

珍珠三鲜的做法

1.鸡胸肉剁成肉泥;将1/3的团粉用牛奶调和成汁;把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。

2.肉汤放入锅中煮开,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后离火,用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧开,最后把团粉汁倒入锅中勾芡,放入味精、精盐、鸡油、料酒,煮开即可装碗食用。

珍珠三鲜的做法

珍珠三鲜的功效:营养丰富,大补气血,养肝明目,健脾开胃,对于产后气血双亏,脾胃功能不健,食欲较差者,食之可开胃增食,补养气血,促进产后康复。

胡萝卜的作用

胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富。胡萝卜的作用:1.胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效,

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