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鸡肉珍珠丸的做法

发布日期:2020-10-28 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                鸡肉珍珠丸的做法         今天是星期天,一早起来上好豆看看,发了一个菜谱话题贴, 就准备做午饭了。 今天大家都休息在家,宝宝由她们看着,我也有时间折腾美食了

鸡肉珍珠丸的做法

鸡肉珍珠丸的做法

今天是星期天,一早起来上好豆看看,发了一个菜谱话题贴, 就准备做午饭了。 今天大家都休息在家,宝宝由她们看着,我也有时间折腾美食了。 LG早上去超市买了几只鸡腿

食材配方

主料:

鸡腿、3只糯米、50g

辅料:

油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鲜抽、适量面粉、适量姜、适量葱、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备好食材

2、糯米淘净,凉干

3、鸡腿洗净,去骨去皮去筋

4、剁碎

5、鸡肉放入大碗,分二次加生姜水,往一个方向搅拌上劲

6、加料酒,鲜抽

7、加糖,盐,葱花,搅拌匀

8、放适量面粉搅拌匀

9、手心里沾点水,用筷子夹40克左右鸡茸,搓圆

10、放入糯米粒中

11、轻轻沾一圈糯米

12、放入蒸盘

13、放入蒸锅,大火蒸15分钟左右

14、小火5分钟左右,关火,焖几分钟取出

15、装盘

16、锅里加些油,放水淀粉,加些盐,葱花煮开成薄芡

17、把薄芡淋在鸡肉珍珠丸上即可

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