导读:陕西,油泼面 主料:面粉 调料:油 葱 辣椒沫 辣椒粉 米醋 酱油 盐 厨具:无 1面粉用凉水活成面团。 2面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。 3面
陕西,油泼面
主料:面粉
调料:油 葱 辣椒沫 辣椒粉 米醋 酱油 盐
厨具:无
1面粉用凉水活成面团。
2面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。
3面团擀成面饼后,用菜刀切宽条,如图3的样子。
4锅烧开,取宽条用手捏薄。
5然后撕小片,下锅。
6面片做好后过凉水,沥干。
7放调料,葱,辣椒沫,辣椒粉,米醋,酱油,盐。
8另备锅烧热油,油烧开后倒入调料上面即可。
9拌面开吃吧。
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