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老陕最爱油泼面怎么做

发布日期:2020-09-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:油泼面   主料:面   调料:菠菜 大白菜 葱末 姜末 李锦记锦珍生抽 醋 五香粉 胡椒粉 干辣椒面   厨具:炒锅、煮锅   1将买来的面箕子)用擀面杖擀开成长条状,在中间用擀

油泼面

  主料:面

  调料:菠菜 大白菜 葱末 姜末 李锦记锦珍生抽 醋 五香粉 胡椒粉 干辣椒面

  厨具:炒锅、煮锅

  1将买来的面箕子)用擀面杖擀开成长条状,在中间用擀面杖压一条楞,放在一边醒一会(这样面就软了容易扯开)。

  2准备配料,将葱和姜切沫备用。洗净菠菜或者大白菜或者小青菜。

  3烧开水,将面扯开,下面条。等锅开了以后,下入配菜。再等过开就能捞面了。(如果面比较厚可以多煮一会)面条捞到碗里,同时油锅里烧热油,这时把葱姜末、辣椒面、五香粉、胡椒粉,放在面上。

  4将烧热的油(8成热)浇在面上面的粉面调料上,会听见次拉兹拉的响声。

  5最后根据个人口味倒入适量的酱油和醋就大功告成啦。

  注:更多食谱请关注面条的做法栏目。

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