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锅盔怎么做

发布日期:2021-03-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  锅盔 锅盔,芝麻   锅盔   主料:面粉   配料:芝麻 发酵粉   调料:食用油 盐 十三香   锅盔的做法   1.取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。   2.发

  锅盔

锅盔,芝麻

  锅盔

  主料:面粉

  配料:芝麻 发酵粉

  调料:食用油 盐 十三香

  锅盔的做法

  1.取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。

  2.发酵好的面团,揉匀。

  3.将揉好的面团,擀成大面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。

  4.从底边卷起。

  5.将卷好的面皮,慢慢搓长。

  6.从一端往里慢慢卷在一起。

  7.将所有的面盘在一起。

  8.把尾端压在下面。

  9.擀成大面片,面片的大小,和自家锅的大小相同。

  10.取适量清水在手上,然后轻拍面皮上面。

  11.撒上芝麻,黑白均可。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。

  12.平底锅坐火上,烧至温热。

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  13,放入做好的面饼。

  14.煎至两面金黄即可。

  15.因为面饼较厚,注意控制火候不用太大,小火,慢慢烤制。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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