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简易版陕北小吃:鸡蛋泡泡的做法

发布日期:2021-03-26 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:陕北,鸡蛋泡泡,鸡蛋   主料:鸡蛋3颗,温水适量,食用油适量,面粉适量,盐适量    酸辣开胃的陕北美食图片   简单美味的陕北小吃鸡蛋泡泡的做法步骤   1. 三颗鸡蛋加适量

陕北,鸡蛋泡泡,鸡蛋

  主料:鸡蛋3颗,温水适量,食用油适量,面粉适量,盐适量

酸辣开胃的陕北美食图片

  简单美味的陕北小吃鸡蛋泡泡的做法步骤

  1. 三颗鸡蛋加适量盐或白糖打匀,盐或者白糖随各人喜好添加

  2. 蛋液中加入适量40度左右温水,随后加入适量面粉,边加边用勺子搅拌,直至面糊可以拉丝

  3. 大火,滚油,将一勺一勺的面糊倒入油中,慢慢炸至金黄即可!为什么叫鸡蛋泡泡,就是因为最后成型是泡泡状!如果是凉油将面糊倒进去炸出来的是饼状

  小贴士

  1.要用40度左右的温水和面2.随各人喜好随意加盐或者糖,自认为盐会比较好吃,3.一定要滚油下锅,才会炸出泡泡状,如果油不是很热的时候把面糊下进油锅,炸出来的只能是饼状

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