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专属夏日的经典消暑甜品---冰爽美味的冰淇淋泡芙做法带图

发布日期:2020-10-19 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:冰淇淋,泡芙   主料:黄油50克,清水100克,低粉60克,盐1/4小匙,鸡蛋2只,冰淇淋适量    冰淇淋泡芙介绍   专属夏日的经典消暑甜品——冰爽美味的冰淇淋泡芙(长

冰淇淋,泡芙

  主料:黄油50克,清水100克,低粉60克,盐1/4小匙,鸡蛋2只,冰淇淋适量

冰淇淋泡芙介绍

  专属夏日的经典消暑甜品——冰爽美味的冰淇淋泡芙(长帝烘焙节)的做法步骤

  1. 先将低粉过筛备用,再将黄油、盐、水放入小锅里,中火加热至沸腾。

  2. 小锅离火,加入低粉,快速搅拌锅中所有材料,烫成面团。

  3. 再开小火,让面团水分再收干,至锅底有一层黏膜后离火。

  4. 面团取出放盆中,再继续搅拌面团至温热不烫手。(约60度)

  5. 打散鸡蛋分次少量加入面团中,每加一点蛋液就快速用力搅拌均匀。

  最后面团糊用木勺舀起,面糊呈倒三角形不滴落。www.cmbaotang.com

  6. 将面糊装入裱花袋,用圆形花嘴挤出在烤盘中挤出圆形。用蘸过凉水的叉子将面糊顶部尖峰压平。烤箱预热200度烤25分钟即可。取出放凉不烫手,用长形花嘴注入冰淇淋即可。

  注:更多食谱请关注甜品点心栏目。

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