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南瓜玫瑰花卷制作全过程有图

发布日期:2021-02-18 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:南瓜,玫瑰花卷   主料:中筋面粉酵母3g,南瓜     燕麦玫瑰花卷的做法   家里剩了一点点面粉,没有称重,大概是大米量杯3杯左右,南瓜也是随意蒸了一点。   南瓜玫瑰花卷的做

南瓜,玫瑰花卷

  主料:中筋面粉酵母3g,南瓜

燕麦玫瑰花卷的做法

  家里剩了一点点面粉,没有称重,大概是大米量杯3杯左右,南瓜也是随意蒸了一点。

  南瓜玫瑰花卷的做法步骤

  1. 揉面的步骤忘了拍了。南瓜切小块蒸熟,去皮待用,温水放酵母静置5分钟,把南瓜用勺子压烂,放入面粉,再放入酵母水,和面。放到温暖的地方发酵。我是放在烤箱里发酵的。

  2. 面团发至2倍大时取出,揉面排气,然后松弛5分钟。松弛好的面团揉成长条状,平均分成小面剂。分别擀成面皮6个为1组,中线对齐,用筷子在中间压一下。

  3. 从底下往上卷起。

  4. 轻轻压实边缘。

  5. 中间一分为二。www.cmbaotang.com

  6. 摆正就是花朵形状了,再稍微调整下。

  7. 凉水入蒸锅松弛5分钟,大火蒸18分钟左右,关火焖5分钟即可。

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