玫瑰，奶酥
主料:低筋面粉180g,黄油80g,蛋黄(尽量挑中等偏大的鸡蛋)3个,奶粉25g,玫瑰花干50g,细砂糖50g
原本在豆果上看到的是葡萄奶酥，去了超市，突发奇想，一瞄，有各种果脯，我想自己换成玫瑰花干吧，没想到做完一吃，那感觉妙不可言啊!酸酸的甜甜的，没有了油腻的感觉，是另一番新世界噢!你也赶紧试试吧!
玫瑰奶酥的做法步骤
1. 面粉过筛备用
2. 各种材料称好，方便等下直接用!
3. 这就是被我剪碎的
4. 黄油室温软化，直到用手可轻松按下即可，不要心急直接加热成液态噢!
5. 先搅打几圈，再将奶粉和细砂糖加入搅打!直到黄油颜色有点发白即可停止
6. 三个蛋黄打散混合，我的蛋黄都很黄又大噢✌️
7. 分三次加入黄油中，每一次都等到完全混合再加，蛋液要留下少许，留待入烤箱前刷在奶酥表面!这时最好用橡皮刮刀拌匀，用打蛋器的话容易将黄油打的水油分离!
8. 加完蛋液后，加入剪碎的
9. 倒入过筛好的低粉，充分搅拌
10. 刚开始略显干、难拌!继续在搅拌，就会变细润
11. 最后我直接抛弃了刮刀，上手!上图可忽略我的手指印!
12. 用一切手边的东西将面团擀成1厘米的薄片，我是用了擀面杖，大家也用酒瓶子什么的，还可以模具直接一按!
13. 切成任意形状即可，我就是最简单的长方型
14. 这是抹了刚才剩下的蛋液的样子
15. 烤箱上下火180度预热5分，然后将奶酥入烤箱，上下火180度15分钟!但是大家还是适当考虑一下自家的烤箱脾气，最后3、4分钟时去看看，就可以烤出最漂亮的奶酥了!
16. 怎么样呢!金黄金黄的
17. 再来一张哈哈www.cmbaotang.com
小贴士
玫瑰花干要适度地剪碎一点，方便切块!我这个方子用的是甜奶粉，是偏甜的，因为我是嗜甜狂魔!大家做的时候可适当减少糖量噢!
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