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麻辣海鲜锅的做法

发布日期:2021-01-25 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                麻辣海鲜锅的做法         这道菜,色泽红艳,加了火锅底料,口感更加的麻辣鲜香,鱿鱼脆嫩爽口,让人欲罢不能。                                                           食材配方

麻辣海鲜锅的做法

麻辣海鲜锅的做法

这道菜,色泽红艳,加了火锅底料,口感更加的麻辣鲜香,鱿鱼脆嫩爽口,让人欲罢不能。

食材配方

主料:

海虾、250g鱿鱼、300g鱼饺、100g蟹柳、60g

辅料:

青椒、20g姜、10g香芹、20g蒜、20g盐、适量色拉油、适量香油、适量花椒粉、适量辣椒酱、适量火锅底料、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、虾洗净。

2、鱿鱼撕去外膜,两面切花刀后切片。

3、切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。

4、青椒去籽切丝。

5、香芹(连叶子)和葱切段,姜切丝,蒜切片。

6、锅里倒油,炒香火锅底料。

7、加入切好的蒜片姜丝炒香。

8、倒入洗好的虾翻炒。

9、虾炒至变色后,加入汆烫好的鱿鱼。

10、加入切好的芹菜和香葱段。

11、翻炒均匀后加一勺辣椒酱炒匀。

12、加入蟹柳和鱼饺。

13、下适量清水的盐,煮至全部食材熟透。

14、起锅前淋香油。

15、加花椒粉翻炒均匀,出锅。

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