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酥脆猫耳朵怎么做

发布日期:2021-03-23 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:酥脆猫耳朵,猫耳朵   主料:红糖50g,牛奶50g,水50g和面时用酌情增减面粉500g(分成两份),食用油350g,鸡蛋2个    杭州小吃之杭州猫耳朵的做法   简单的零食,自己在家里做的

酥脆猫耳朵,猫耳朵

  主料:红糖50g,牛奶50g,水50g和面时用酌情增减面粉500g(分成两份),食用油350g,鸡蛋2个

杭州小吃之杭州猫耳朵的做法

  简单的零食,自己在家里做的吃着更放心!

  酥脆猫耳朵的做法步骤

  1. 现将红糖用温水化开放量,一个鸡打散放入红糖水碗里,另一个鸡蛋打散放入牛奶碗里!拌均匀

  2. 面粉分成两份,一份用红糖水和面团,另外一份用牛奶和面团,和好的面团用布子盖住醒发10分钟

  3. 红糖面团和牛奶面团擀成薄面饼,重叠在一起卷起来,两头比较松的地方可以稍微用力抓一下,保鲜膜包好放冰箱冷冻15分钟!注意是冷冻o!我把面团各分成两份来的,容易放冰箱,一份太长了!

  4. 冷冻后,切片,切的薄薄的,更脆一些

  5. 油锅烧8成热,开炸了,小火

  6. 成品,开吃!www.cmbaotang.com

  小贴士

  也可以调其他的味道和颜色,例如紫薯,巧克力等等!切的时候尽可能的切薄一点,炸出来才脆!喜欢蛋味重点的可以多加两颗鸡蛋更酥脆

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