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过年必备之彩色年糕怎么做

发布日期:2020-10-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:彩色年糕,年糕   主料:糯米粉280g,红豆馅50g,水适量,熟南瓜50g,熟紫薯50g   辅料:细砂糖10g,椰丝适量    辣年糕的做法   年糕是苏南过年必备的糕点。印象中的糕点不

彩色年糕,年糕

  主料:糯米粉280g,红豆馅50g,水适量,熟南瓜50g,熟紫薯50g

  辅料:细砂糖10g,椰丝适量

辣年糕的做法

  年糕是苏南过年必备的糕点。印象中的糕点不是白色的就是红豆色的,早上起床喝一碗热腾腾粥吃上一块年糕,这就是偶小时候过年吃的早餐。

  过年必备之彩色年糕的做法步骤

  1. 玻璃盆内垫保鲜膜,涂上少许的油。

  2. 取70g糯米粉、50g豆沙馅(带甜)和大约40g的水混合均匀。

  3. 混和好铺在玻璃盆内。

  4. 取70g糯米粉、50g熟南瓜和少许的水混合均匀。

  5. 混和好铺在豆沙馅和面上。

  6. 取70g糯米粉、50g熟紫薯和大约35g的水混合均匀。

  7. 混和好铺在南瓜馅和面上。www.cmbaotang.com

  8. 取70g糯米粉、10g的细砂糖和50g的水混合均匀。

  9. 混和好铺在紫薯馅和面上,撒上少许的椰丝,放入蒸锅内,冷水蒸锅35分钟。

  小贴士

  1、水的量根据面糊的粘稠程度添加;

  2、糖的量根据自己的喜欢添加;

  3、蒸完后一定完全冷却后切块。

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