导读:西红柿,鸡蛋,拌面 主料:西红柿3个,鸡蛋2个,面条 辅料:盐适量,葱段适量,姜片4片 西红柿鸡蛋拌面【陕西口味】的做法步骤 1. 将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液
西红柿,鸡蛋,拌面
主料:西红柿3个,鸡蛋2个,面条
辅料:盐适量,葱段适量,姜片4片
西红柿鸡蛋拌面【陕西口味】的做法步骤
1. 将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液里加少许盐;锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花,盛起。
2. 另放油,油热爆香姜片,放入炒好的蛋花,将西红柿倒入翻炒,加入适量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、盐焖一会儿。
3. 面条(我用的是湿拉面)放沸水里煮熟,捞起过冷水。www.cmbaotang.com
4. 把炒好的西红柿炒蛋淋入面条中,葱段切碎,撒入面条中,即可。
小贴士
小朋友吃可以加点肉,这样味道更鲜美。
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