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家常重庆烧鸡公怎么做

发布日期:2021-03-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:重庆,烧鸡公   主料:鸡大半只,重庆烧鸡公佐料一包,芋头适量,姜,蒜,花椒适量,酸菜根据喜好定   重庆烧鸡公的做法步骤   1. 将酸菜冲洗,切小块待用。姜,蒜拍好,待用。   2

重庆,烧鸡公

  主料:鸡大半只,重庆烧鸡公佐料一包,芋头适量,姜,蒜,花椒适量,酸菜根据喜好定

  重庆烧鸡公的做法步骤

  1. 将酸菜冲洗,切小块待用。姜,蒜拍好,待用。

  2. 锅中倒入70g左右油(狠心倒),放入准备好的酸菜,姜,蒜,花椒和烧鸡公佐料中大火翻炒15分钟左右。

  3. 底料炒香后,倒入鸡肉煸炒3分钟,再倒入260g清水(能没过鸡肉的水量)。

  4. 大火煮沸后转小火,炖煮1个半小时。

  5. 在炖鸡的时候,将芋头煮软待用www.cmbaotang.com

  6. 在1个小时20分钟时,放入芋头,再煮10分钟左右。OK,起锅

延伸阅读:重庆小吃麻圆的做法

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