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腐皮鲜虾卷的5步做法

发布日期:2020-08-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  腐皮鲜虾卷 腐皮,鲜虾卷   主料:   鲜腐皮8张 鲜蘑菇数个 豆腐1个 鸡蛋1只 红萝卜半个 鲜虾十几只 肉末100g 油少量 盐少量 生粉少量 葱花少许   腐皮鲜虾卷的做法

  腐皮鲜虾卷

腐皮,鲜虾卷

  主料:

  鲜腐皮8张 鲜蘑菇数个 豆腐1个 鸡蛋1只 红萝卜半个 鲜虾十几只 肉末100g 油少量 盐少量 生粉少量 葱花少许

  腐皮鲜虾卷的做法步骤:

  1. 虾+豆腐+胡萝卜+鲜菇+一小勺生粉放搅肉机里搅碎,加上肉末,盐调味搅拌均匀。

  2. 腐皮摊开,把搅拌好的馅料弄成条状,腐皮两侧折到中间贴着馅料,然后从上面开始往下卷。

  3. 敲一个鸡蛋到碗打散,涂抹在腐皮卷尾部,可以包裹的更紧实。

  4. 用平底锅下点油慢火把腐皮稍微煎一下。

  5. 把煎好的腐皮卷再上蒸笼大火蒸5分钟,另外把剩下的馅料加点生粉勾芡煮成酱汁,撒上葱花淋在腐竹卷上面。

  延伸阅读:豆腐鲜虾卷的家常做法

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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