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土豆泥鲜虾球的图解做法

发布日期:2020-10-02 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  用料   鲜虾,土豆,面包糠,鸡蛋,面粉,盐   土豆泥鲜虾球的做法   将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用   把鲜虾在案板上剁成虾蓉   土豆洗净,整粒放入微

  用料

  鲜虾,土豆,面包糠,鸡蛋,面粉,盐

  土豆泥鲜虾球的做法

  将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用

  把鲜虾在案板上剁成虾蓉

  土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,转8分钟左右取出,剥去皮,压成土豆泥;(也可用其他方法将土豆制成土豆泥)

  将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充份搅拌均匀

  双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

  再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠

  锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可

  小贴士

  捞出后,可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用,就不会觉得油腻了

注:更多食谱请关注特色小吃栏目。

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