贝壳草莓奶油泡芙怎么做好吃

　 奶油和泡芙的最佳搭配，再加上酸酸甜甜的草莓，让简简单单的泡芙变得更加让人期待，更加引人注目，吃起来口感更加的好哦。

　　贝壳，草莓，奶油泡芙　

　　用料:

　　水120g,黄油120g,高筋粉42g,低筋粉78g,鸡蛋220g,淡奶馅330g,草莓适量

　　贝壳草莓奶油泡芙的做法步骤

　　黄油取出放到盆里待用

　　1准备好水

　　2将鸡蛋打到盆里待用，其实只要4个鸡蛋就可以了

　　3称取好高粉、低粉

　　4把水倒入黄油中

　　5然后放到电磁炉上，开小火加热使黄油融化

　　6加热的时候可以搅拌让黄油融化，黄油融化成液体了

　　7继续加热到冒泡泡

　　8这时候倒入面粉

　　9快速搅拌均匀

　　10然后取下来放凉至60--70℃，加入两颗鸡蛋

　　11搅拌均匀

　　12然后再加入两个鸡蛋

　　13搅拌均匀

　　14加4个鸡蛋搅拌好的面糊捞起成倒立的三角形即可，剩下的那个鸡蛋不用放了

　　15裱花袋装好裱花嘴，将做好的面糊装入裱花袋中

　　16在不粘的烤盘上挤出面糊，每个挤50g左右，挤好之后放入烤箱，烤箱上火170度，下火200度，烘烤18分钟，然后再转为上火190度，下火170度，再烘烤22分钟就可以出炉了

　　17开始制作奶油馅料，先将165g植物人造鲜奶和165g的动物淡奶油倒入盆中

　　18用电动打蛋器打发到像图中的样子就可以了

　　19装入裱花袋中放入冰箱冷藏待用

　　20泡芙烤好出炉放凉

　　21泡芙放凉后从顶部的三分之一处横切开

　　22接着将草莓洗干净去掉蒂然后切成两瓣

　　23然后取出冷藏的奶油馅，在切开的泡芙里挤入奶油馅

　　24放入两瓣草莓

　　25也要在泡芙的另外的盖子里挤上奶油馅

　　26然后小心的盖在草莓上

　　27盖好所有的泡芙

　　28然后在所有的泡芙上撒上防潮糖粉

　　29装盘食用

　　30小贴士

　　1、因为面粉的吸水性不一样，鸡蛋的大小也不一样，每个人在拌面糊的时候不要一下子把所有的鸡蛋都放进去，要分次加入，搅拌到面糊用工具挑起来形成倒三角的形状即可，就算剩下鸡蛋也不用加了哦

　　2、打发好的奶油要记得放入冰箱冷藏，这样口感会更好哦

　　3、最后的奶油和草莓的装饰根据自己的想法来就行，怎么好看就怎么来，不是固定的啊