简介
这次做的泡芙很小，一口一个，很好吃。烤的酥脆的泡芙皮加上水果蔬菜沙拉的酸甜，很爽口，美味不会腻，营养丰富的早餐就不用愁了。
用料
低粉60g，水100ML，鸡蛋2个，黄油45g，猕猴桃1个，火龙果1/4个，玉米、青豆粒适量
爽口的丘比水果沙拉泡芙的做法步骤
准备好所有的材料
1面粉过筛备用
2把水和黄油倒入奶锅中煮沸(黄油一定要事先软化好，这样和水一起煮的时候，能同时融化并煮沸，否则水份会蒸发的)
3将水和黄油煮到沸腾熄火
4一次性倒入面粉
5用刮刀快速搅拌均匀到没有白点，开火继续搅拌到面粉有一层覆盖到锅边，关火取出
6鸡蛋打散
7倒入一半的鸡蛋和面糊充分搅拌
8最后一半鸡蛋分2-3次加入和面粉搅拌
9鸡蛋不用全部加进去都可以，搅拌到面糊往下滴落呈三角形还能滴落的状态就可以了
10做好的面糊装入裱花袋
11在烤盘上抹一层奶油，裱花袋在上面挤出面糊
12在面糊上涮一层蛋液
13用叉子沾水在表面横向、竖向压一次，这是为了让成品更加好看，烤出来的泡芙更饱满
14烤箱200度预热10分钟，烤盘放入烤箱中烘烤30分钟即可
15将玉米、青豆、猕猴桃、火龙果混合，加入丘比水果沙拉酱
16用筷子充分混合好备用
17泡芙烤好出炉放凉
18把泡芙分成2片，把沙拉酱用勺子挖进去
19再在表面筛上糖粉
20泡芙完成
21小贴士
1、猕猴桃和火龙果要切丁，内馅中的水果可以换成自己喜欢的
2、因为馅料是水果沙拉，吃的时候可能会松掉调出来，最好把泡芙做的小小的，可以一口一个最好了
延伸阅读：榴莲迷你泡芙的做法
紫薯糯米饼的做法
葱椒核桃做法
陕西菜疙瘩做法
百香果玛德琳的6步制作方法
椰蓉奶冻糕的9步制作方法
湖北蟹黄汤包的做法
传统食物----清明果的6步做法
无糖碗豆黄怎么做
陕西特色小吃发面油饼的做法
上海美味小吃做法大全
葱姜烧猪血的做法 
凉拌水煮花生的做法 
干煸蛾的做法 
如何制作枣花卷 
青豆仁软糖怎么做 
苹果烧鸡翅的做法 
灵芝红枣鹑蛋粥 
自制紫菜包饭，各种家常紫菜包饭的做法 
川味醉鲫鱼的做法