导读: 秋冬季正是栗子大量上市的时候,栗子也叫“肾之果”肾病宜食之,具有强筋健骨,健脾益肾之功效,尤其适合阳虚体质之人食用。板栗生熟皆可食用,熟板栗和胃健脾,是秋冬季
秋冬季正是栗子大量上市的时候,栗子也叫“肾之果”肾病宜食之,具有强筋健骨,健脾益肾之功效,尤其适合阳虚体质之人食用。板栗生熟皆可食用,熟板栗和胃健脾,是秋冬季节养生食材之一。
栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。
这道桂花栗子糕,是一道养生小甜点,有健运脾胃,补肾强筋骨的功用。
秋冬养生小糕点---桂花栗子糕
材料:熟栗子肉180克,糯米粉80克。
调料:白糖30克,糖桂花3勺,清水适量,干桂花适量。
桂花栗子糕的做法
1·准备好所有的食材。
2·熟栗子搅打成泥。
3·栗子肉,糯米粉,白糖,糖桂花放入盆中。
4·加入适量的清水和成面团。静置片刻。
5·面团擀成薄片,用模具刻出形状。
6·栗子糕放入蒸锅,上面再点缀一些干桂花。
7·加盖大火蒸制20分钟。
8·取出栗子糕,容器稍微抹点油不会粘连。
栗子糕的面团不要太软,稍微硬一些蒸出来口感更好,清水的用量自己调整即可。
慈母煲汤网小提示
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
栗子和红枣能一起吃:两者合用适宜于肾虚、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者
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