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挂霜芋头的制作教程

发布日期:2021-01-28 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编教你挂霜芋头的制作教程   主料:香芋 500克,白糖 100克,香葱 1根,香菜 2棵,植物油 500克   制作步骤:   1、准备好主材料,洗净香菜和葱。   2、芋头去皮,切

  慈母煲汤网小编教你挂霜芋头的制作教程

  主料:香芋 500克,白糖 100克,香葱 1根,香菜 2棵,植物油 500克

  制作步骤:

  1、准备好主材料,洗净香菜和葱。

  2、芋头去皮,切成条(可切成2厘米左右),香菜和葱切碎。

  3、净锅烧油,油六成热时,倒入芋头中火炸熟。

  4、关火捞出凉几分钟。

  5、重新开火,待油烧到八成热,用大火将芋头炸至外表金黄捞出沥油。

  6、无油的净锅放白糖,再放与白糖等量体积的水,然后开小火熬,不时轻轻搅动一下。

  7、熬到锅里糖水翻白浓稠,马上倒入芋头、香菜和葱,迅速翻动。

  8、让每一块芋头都挂上糖汁时,开电风扇吹锅并翻动,出现糖霜就行了。

  注:更多食谱请关注零食食谱栏目。

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