导读:雪花紫薯圆子怎么做好吃,雪花紫薯圆子的图解做法 以前我曾用南瓜做圆子,但我没叫它南瓜圆子,而是呼为“麻薯”,这次做法差不多,反正就是糯米粉一团,滚上椰蓉,要是压
雪花紫薯圆子怎么做好吃,雪花紫薯圆子的图解做法
以前我曾用南瓜做圆子,但我没叫它南瓜圆子,而是呼为“麻薯”,这次做法差不多,反正就是糯米粉一团,滚上椰蓉,要是压成片,里面包点什么馅的卷起来就是驴打滚了,要是放碟子里,平平整整的,就是年糕了......反正就是那么回事,但我现在不想叫麻薯”了,搞了个新名字雪花紫薯圆子,还自个觉得挺油菜的
雪花紫薯圆子
材料包含:熟紫薯40克,糯米粉130克,水160克,糖30克,椰蓉
雪花紫薯圆子的做法图解
1.备材料,熟紫薯与糯米粉同放一大碗内
2.把紫薯与糯米粉用手抓捏,熟紫薯会散开并会与糯米粉混合均匀的
3.把糖与水放一起煮至溶化,晾至常温
4.晾凉的糖水倒在紫薯糯米粉里
5.拌均匀成粉糊状
6.另用一平碟装好粉糊,放蒸锅中
7.加盖中火蒸30分钟左右
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8.熟透的紫薯糯米粉糊
9.铺一张保鲜薄膜,撒点椰蓉,用汤匙挖一匙紫薯糯米粉团在椰蓉堆里滚一下,让紫薯糯米粉团全部沾上椰蓉,想弄圆点可以用保鲜薄膜包着粉团修整成圆形即可
10.全部做好了,可以放冰箱冷藏一下再吃,但时间不宜太长,要不会硬硬的
紫薯的存储
1.不宜与土豆放在一起,二者犯忌。不是红薯硬心,就是土豆发芽。
2.保持干燥,不宜放在塑料袋中。
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